„Ja, das Leben ist ein Bissen, hier beißt du gut ab“. Das ist einer der typischen Sätze, die Menüs in römischen Trattorien oder Fraschette einleiten. Aber die Carbonara und die Amatriciana sind, wie die Spaghetti Cacio e Pepe, mittlerweile ikonische Gerichte der italienischen Küche, die mit DOP-Zutaten zubereitet werden, die mit den Traditionen der Regionen verbunden sind, in denen sie entstanden sind.
Tiramisù
- 4.2
