5-Minuten-Kuchen mit Schokostückchen
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 40 min
- Portion: 6
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Der 5-Minuten-Kuchen mit Schokostückchen ist das perfekte Gebäck, wenn ihr Lust habt, für Frühstück oder als Zwischenmahlzeit etwas Leckeres zu backen, aber nur wenig Zeit habt. Saftig, aromatisch und voller Schokostückchen, ist er wirklich in 5 Minuten vorbereitet, ganz ohne komplizierte Arbeitsschritte: Ihr müsst nur die Zutaten in einer Schüssel vermischen, den Teig in die Form gießen und den Rest erledigt der Ofen!
Das Geheimnis seiner weichen Konsistenz ist die Zugabe von Kartoffelstärke, während Mandelmilch und Vanilleextrakt ein feines Aroma schenken, das perfekt zum Schokolade passt. Das Ergebnis ist ein luftiger, köstlicher Kuchen, ideal zum Frühstück mit einer Tasse Milch oder am Nachmittag für eine wohlverdiente Pause.
Bei Groß und Klein beliebt ist der 5-Minuten-Kuchen mit Schokostückchen eine einfache und unverfälschte Idee, die ihr immer dann backen wollt, wenn ihr 5 Minuten Zeit habt!
Entdeckt weitere leckere Varianten des 5-Minuten-Kuchen:
- ZUTATEN
- Für eine 20-cm-Springform
- Weizenmehl Typ 00 200 g
- Kartoffelstärke 50 g
- Zucker 150 g
- Mandelmilch 150 g
- Butter 125 g
- Schokoladenstückchen 100 g
- Eier 3
- Chemisches Backpulver 10 g
- Vanilleextrakt 3 g
Zubereitung
Um den 5-Minuten-Kuchen mit Schokostückchen zuzubereiten, schmelzt zuerst die Butter in einem kleinen Topf und lasst sie etwas abkühlen. Gebt Zucker und die Eier in eine Schüssel 1. Aromatisiert mit Vanilleextrakt 2 und verrührt alles gut mit einem Schneebesen 3.
Gebt die lauwarme, geschmolzene Butter dazu 4, dann das gesiebte Mehl 5, das Backpulver und die Kartoffelstärke 6.
Rührt die trockenen Zutaten kräftig mit dem Schneebesen unter 7. Gießt dann die Milch dazu 8 und verrührt alles weiter, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind 9.
Sobald der Teig homogen ist, gebt die Schokostückchen dazu 10 und hebt sie mit einer Teigspachtel unter 11. Füllt den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (20 cm Durchmesser) 12.
Backt im Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 170° für 40 Minuten 13. Sobald die Oberfläche goldbraun ist, nehmt den Kuchen aus dem Ofen und lasst ihn etwas abkühlen 14; wir empfehlen immer, die Garprobe mit einem Holzstäbchen zu machen. Euer 5-Minuten-Kuchen mit Schokostückchen ist bereit zum Genießen 15!