5-Minuten-Marmeladenkuchen
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 50 min
- Portion: 8
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Der 5-Minuten-Marmeladenkuchen ist ein weicher, köstlicher und sehr einfach zuzubereitender Kuchen für das Frühstück oder den Nachmittagsimbiss der ganzen Familie. Sein Name rührt von der schnellen Zubereitung her: es reichen wenige Minuten, um die Zutaten zu verrühren und einen geschmeidigen Teig zu erhalten, der sofort in den Ofen kann.
Das Besondere an diesem Kuchen mit Marmelade ist die Oberfläche, die mit Löffeln Himbeerkonfitüre versehen wird; diese verbindet sich beim Backen mit dem Teig und verleiht eine angenehme fruchtige und leicht säuerliche Note. Zubereitet mit Joghurt und Pflanzenöl, ohne Butter, passt er wunderbar zu einer Tasse Milch oder Tee.
Sie können den 5-Minuten-Marmeladenkuchen mit der Marmelade Ihrer Wahl variieren, um jedes Mal eine andere Version zu erhalten, oder etwas Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen. Entdecken Sie, wie man ihn zubereitet, und probieren Sie auch diese köstlichen Varianten des 5-Minuten-Kuchen:
ZUTATEN
- Für eine 24-cm-Backform
- Weizenmehl Typ 00 280 g
- Himbeermarmelade 200 g
- Zucker 150 g
- Sonnenblumenöl 120 g
- Naturjoghurt 100 g
- Eier 3
- Chemisches Backpulver 16 g
- Vanillepulver nach Bedarf
- Feines Salz nach Bedarf
- Zum Garnieren
- Puderzucker nach Bedarf
Zubereitung
Für die Zubereitung des 5-Minuten-Marmeladenkuchens geben Sie Kristallzucker und Eier in eine Schüssel 1, dann fügen Sie eine Prise Salz hinzu 2 und das Vanillepulver 3.
Schalten Sie die elektrischen Rührbesen ein, um die Zutaten zu verrühren 4. Sobald eine luftige und schaumige Masse entstanden ist, geben Sie den Naturjoghurt hinzu 5 und fügen das Pflanzenöl in dünnem Strahl zu, dabei die Rührbesen weiterlaufen lassen 6.
Sieben Sie auch das Mehl und das Backpulver 7 und heben Sie die trockenen Zutaten mit den Rührbesen unter 8. Füllen Sie den entstandenen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform mit 24 cm Durchmesser 9.
Glätten Sie die Oberfläche 10, geben Sie dann die Himbeerkonfitüre löffelweise darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig 11. Backen Sie im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 170°C etwa 50 Minuten und stellen Sie die Form auf die mittlere Schiene 12.
Nach dem Backen prüfen Sie die Garstufe mit einem Holzstäbchen: ist es noch feucht, backen Sie weitere 5 Minuten nach 13. Nach dem Auskühlen bestreuen Sie die Oberfläche mit Puderzucker 14. Ihr 5-Minuten-Marmeladenkuchen ist servierbereit 15!