Birnen-Schoko-Torte mit 2 Zutaten
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 10 min
- Portion: 8
- Kosten: Gering
- Anmerkungen + die Zeit zum Festwerden im Kühlschrank (mindestens 2 Std.)
PRÄSENTATION
Die 2-Zutaten-Birnen-Schokoladentorte ist ein überraschendes Dessert: zur Zubereitung braucht man nur Birnen und Zartbitterschchokolade, ganz ohne Mehl, Eier, Butter oder Zucker. Das Ergebnis ist ein Kuchen mit cremiger, umhüllender Konsistenz, dessen intensiver Schokoladengeschmack durch die natürliche Süße der Früchte ausgeglichen wird.
Dieses Rezept ist auch ideal für Kochanfänger, denn ihr müsst die Birnen nur kurz blanchieren, sie mit der geschmolzenen Schokolade pürieren und die Masse im Kühlschrank fest werden lassen. Ein Dessert ohne Backen, das in wenigen Schritten fertig ist und einfach unwiderstehlich!
Wenn euch diese Kombination gefällt, darf die 2-Zutaten-Birnen-Schokoladentorte auf keinen Fall fehlen – perfekt als besonderes Dessert nach dem Essen oder als leckere, natürliche Jause… deshalb empfehlen wir euch auch diese köstliche Variante: den 2-Zutaten-Kuchen!
Hier weitere Rezepte für cremige Schokoladenkuchen mit wenigen Zutaten:
- ZUTATEN
- Für eine Springform (18 cm)
- Birnen 500 g - (noch zu putzen)
- Zartbitterschokolade 70% 500 g
Zubereitung
Um den 2-Zutaten-Birnen-Schokoladenkuchen zuzubereiten, schält ihr zuerst die Birnen 1 und teilt sie in Spalten 2, dann entfernt ihr das Kerngehäuse 3.
Schneidet das Fruchtfleisch in gleich große Würfel 4. Gebt die Birnenwürfel in einen Topf mit kochendem Wasser 5 und kocht sie etwa 10 Minuten. In der Zwischenzeit hackt ihr die Zartbitterschokolade mit dem Messer 6.
Schmelzt die Schokolade im Wasserbad, dabei darauf achten, dass das Wasser den Behälter nicht berührt 7. Nach der Kochzeit gießt ihr die Birnen ab 8 und gebt sie in eine Schüssel 9.
Gebt die geschmolzene Zartbitterschokolade dazu 10 und püriert alles mit einem Stabmixer 11, bis eine glatte, homogene Masse entsteht 11. Füllt die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form mit 15–18 cm Durchmesser 12.
Glättet die Oberfläche und stellt die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank 13. Nach dieser Zeit prüft ihr, ob der Kuchen fest geworden ist 14, löst ihn dann vorsichtig aus der Form und setzt ihn auf eine Servierplatte. Euer 2-Zutaten-Birnen-Schokoladenkuchen ist nun bereit zum Anschneiden und Servieren 15!