Gefüllte Feigen

Name: Gefüllte Feigen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Feigen schwarz 4; Philadelphia Frischkäse 80 g; Roher Schinken (4 Scheiben je 20 g) 80 g; Limettenschale 1; Melissa nach Bedarf; Natives Olivenöl extra 10 g; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Ergibt: 4 Stück

PRÄSENTATION

Gefüllte Feigen sind eine sommerliche Vorspeise, die schnell und einfach zuzubereiten ist und hervorragend dazu geeignet ist, eine der typischen Früchte der warmen Jahreszeit mit einer unkomplizierten, aber raffinierten Kombination in Szene zu setzen.

Die Süße reifer Feigen trifft auf die Cremigkeit des Philadelphia-Frischkäses, den würzigen Geschmack von Rohschinken und die frischen Noten von Zitronenmelisse und Limettenschale und ergibt so ein Fingerfood, das sich ideal für Aperitifs, Buffets und Picknicks eignet.

In nur 10 Minuten fertig und ganz ohne Herd sind gefüllte Feigen ein optisch ansprechendes Gericht, das trotzdem einfach zuzubereiten ist. Serviert sie gut gekühlt, um ihre Frische zu betonen – eine elegante sommerliche Vorspeise, auch für besondere Anlässe.

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ZUTATEN
für 4 Feigen: Feigen 4 - schwarz; Philadelphia Frischkäse 80 g; Roher Schinken 80 g - (4 Scheiben je 20 g); Limettenschale 1; Melissa nach Bedarf; Natives Olivenöl extra 10 g; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

Zum Zubereiten der gefüllten Feigen wascht und tupft die Feigen vorsichtig trocken. Gebt in eine Schüssel den Philadelphia-Frischkäse, das Öl 1, die abgeriebene Limettenschale 2, eine Prise Salz und die gehackten Blättchen der Zitronenmelisse 3.

Rührt mit einem Löffel, bis eine glatte, homogene Creme entsteht 4. Schneidet die Oberseite der Feigen mit zwei sich kreuzenden Einschnitten ein, ohne bis zum Boden vorzuschneiden 5. Öffnet sie vorsichtig, indem ihr die Segmente mit den Händen etwas auseinanderspreizt 6.

Füllt mit zwei Teelöffeln die Feigen mit der Philadelphia-Creme 7, ergänzt sie mit einer leicht aufgerollten Scheibe Rohschinken 8 und richtet eure gefüllten Feigen an 9.

Aufbewahrung

Am besten verzehrt man die gefüllten Feigen direkt nach der Zubereitung. Alternativ könnt ihr sie für ein paar Stunden gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Für eine knusprige Note streut gehackte Pistazien oder Haselnüsse über die Philadelphia-Creme. Wenn ihr eine vegetarische Variante bevorzugt, lasst den Rohschinken weg und ergänzt die Feigen stattdessen mit grob gehackten Walnüssen und einem kleinen Schuss Honig.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.

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