Geröstete Karotten mit Pistazien
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 30 min
- Portion: 4
PRÄSENTATION
Karotten mit ihrem unverwechselbar süßlichen Geschmack und der typischen Knackigkeit schmecken auch in ganz einfachen Zubereitungen, die ihre Natürlichkeit bewahren. Das Rezept für geröstete Karotten mit Pistazien zeigt, dass man mit wenig Aufwand eine schmackhafte und ungewöhnlich aromatische Beilage auf den Tisch bringen kann. Frittierte Karottenstäbchen gewürzt mit Knoblauch, Rosmarin und verfeinert mit einer Handvoll Pistazienbröseln – eine ungewöhnliche und reizvolle Mischung, die die Neugier und den Gaumen Ihrer Gäste wecken wird!
Probieren Sie nach den gerösteten Karotten mit Pistazien auch diese Beilagen mit Karotten:
- ZUTATEN
- Karotten 650 g
- Ungesalzene Pistazien 80 g
- Knoblauch 3 Zehen
- Rosmarin 3 Zweige
- Feines Salz nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
Zubereitung
Um die gerösteten Karotten mit Pistazien zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Karotten und schneiden die Enden ab. Dann halbieren Sie sie 1 und schneiden daraus längs Stäbchen 2. Geben Sie die Karotten in eine Schüssel und würzen sie mit geschältem Knoblauch und Rosmarin 3.
Besprenkeln Sie sie mit Olivenöl 4 und würzen Sie mit Salz 5. Jetzt die Pistazien grob mit einem Messer hacken 6.
Geben Sie die Pistazien in die Schüssel 7 und mischen alles, damit sich die Zutaten verbinden. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen die Karotten darauf 8, so dass sie gleichmäßig liegen und die Garzeit erleichtert wird. Backen Sie im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 220 °C für 30 Minuten. Nach dem Backen nehmen Sie die gerösteten Karotten aus dem Ofen und lassen sie vor dem Servieren etwas abkühlen 9.