Hafer- und Haselnusskuchen

Name: Hafer- und Haselnusskuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Mehl 2 200 g; Mandelmilch 150 g; Butter weich 150 g; Brauner Zucker 100 g; Haferflocken 60 g; Ganze geschälte Haselnüsse 50 g; Eier (ca. 1 mittelgroß) bei Raumtemperatur 55 g; Chemisches Backpulver 16 g; Butter nach Bedarf; Mehl 2 nach Bedarf; Ganze geschälte Haselnüsse 20 g

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827.1

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 827.1
Kohlenhydrate g 82.6
davon Zucker g 28.5
REZEPT LESEN g 11.9
Fette g 49.9
davon gesättigte Fettsäuren g 22.1
Ballaststoffe g 157
Cholesterin mg 4
Natrium mg 17.2

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 55 min
Portion: 4
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Es gibt viele Möglichkeiten, den Tag auf gesunde Weise zu beginnen und gleichzeitig Energie zu tanken, zum Beispiel mit einem köstlichen Feigen- und Walnusskuchen oder einem klassischen Porridge... in diesem Fall haben wir Haferflocken mit Nüssen kombiniert, um einen fantastischen Hafer- und Haselnusskuchen zu kreieren! Es handelt sich um eine wirklich einfache Zubereitung auf Basis von halbvollkorn Mehl, braunem Zucker und Mandelmilch, die Liebhaber von rustikalen und einfachen hausgemachten Kuchen erfreuen wird: Die grob gehackten Haselnüsse verleihen eine knusprige Note, die angenehm mit der weichen Textur des Teigs kontrastiert. Folgen Sie dem Rezept und erzählen Sie uns, was Ihre Familie von dem Hafer- und Haselnusskuchen hält!

ZUTATEN

827.1

Kalorien pro Portion

Zutaten für eine Form von 20x11 cm: Mehl 2 200 g; Mandelmilch 150 g; Butter 150 g - weich; Brauner Zucker 100 g; Haferflocken 60 g; Ganze geschälte Haselnüsse 50 g; Eier 55 g - (ca. 1 mittelgroß) bei Raumtemperatur; Chemisches Backpulver 16 g

Für die Form: Butter nach Bedarf; Mehl 2 nach Bedarf

Zum Garnieren: Ganze geschälte Haselnüsse 20 g

Zubereitung

Um den Hafer- und Haselnusskuchen vorzubereiten, geben Sie die weiche Butter und den braunen Zucker in eine Schüssel 1 und mischen Sie mit einem elektrischen Handrührgerät für ein paar Minuten. Fügen Sie dann das Ei bei Raumtemperatur hinzu 2 und arbeiten Sie weiter, bis es vollständig eingearbeitet ist. Sieben Sie das Typ-2-Mehl und das Backpulver direkt in die Schüssel 3.

Integrieren Sie die trockenen Zutaten mit dem Handrührgerät, dann gießen Sie die Mandelmilch ein 4 und arbeiten Sie weiter, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Fügen Sie schließlich die Haferflocken 5 und die grob gehackten Haselnüsse 6 hinzu und mischen Sie mit einem Spatel.

Gießen Sie den Teig in eine 20x11 cm große, gebutterte und bemehlte Kuchenform 7, glätten Sie die Oberfläche mit dem Spatel und bestreuen Sie sie mit den grob gehackten Haselnüssen 8. Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 55 Minuten lang, lassen Sie dann abkühlen und genießen Sie Ihren Hafer- und Haselnusskuchen 9!

Aufbewahrung

Der Haferkuchen kann etwa 4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie können ihn einfrieren, nachdem er vollständig gebacken und abgekühlt ist.

Tipp

Sie können die Haselnüsse durch Mandeln, Walnüsse oder andere Nüsse ersetzen. Alternativ zur Mandelmilch können Sie problemlos Kuhmilch oder eine andere pflanzliche Milch, wie Hafer- oder Haselnussmilch, verwenden!

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.