Halloween-Cake-Pops

Name: Halloween-Cake-Pops
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 15
Ingredients: Weizenmehl Typ 00 260 g; Butter bei Zimmertemperatur 130 g; Kondensmilch 120 g; Eier 2; Zucker 75 g; Chemisches Backpulver 10 g; weiße Schokolade 500 g; Kondensmilch 270 g; Lebensmittelfarbe als Gel (orange, grün, blau) nach Bedarf; Zuckerstreusel Zuckeraugen nach Bedarf; Bunte Zuckerstreusel nach Bedarf

Schwierigkeit: Mittel
Vorbereitungszeit: 50 min
Kochzeit: 35 min
Portion: 15
Anmerkungen + die Zeit zum Festwerden im Gefrierschrank (mindestens 30 Minuten)

PRÄSENTATION

Der 31. Oktober rückt näher und was bietet sich besser an, als süße, bunte und vor allem spaßige Halloween-Leckereien zuzubereiten? Wenn ihr nach einer originellen Idee sucht, um das Buffet einer Motto-Party aufzuwerten, sind Halloween-Cake-Pops genau das Richtige! Diese niedlichen Küchlein am Stiel, ähnlich kleinen Lutschern, begeistern Groß und Klein mit ihrer weichen Konsistenz und den monströsen Dekorationen.

Die Zubereitung eignet sich auch hervorragend, um die Kleinen mit in die Küche einzubeziehen: Aus einer Basis aus zerbröseltem Kuchen und Kondensmilch formt ihr Kugeln, steckt sie auf Stäbchen und überzieht sie mit einer köstlichen Weiße Schokoladenglasur, die ihr mit Lebensmittelfarben einfärbt. Und dann kommt der lustigste Teil: die Halloween-Cake-Pops mit Zuckeraugen und bunten Streuseln zu dekorieren – oder mit allem, was euch eure Fantasie vorschlägt!

Ideal, um sie auf einer Halloween-Party zu servieren oder als thematisches Mitbringsel zu verschenken – diese Häppchen sind eine köstliche Überraschung. Und wie werdet ihr eure Cake Pops dekorieren?

Bereichert euer Partybuffet mit weiteren monströsen Leckereien:

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Geister-Kekse

ZUTATEN

Für den Teig (für 30 Cake Pops): Weizenmehl Typ 00 260 g; Butter 130 g - bei Zimmertemperatur; Kondensmilch 120 g; Eier 2; Zucker 75 g; Chemisches Backpulver 10 g

Zum Dekorieren: weiße Schokolade 500 g; Kondensmilch 270 g; Lebensmittelfarbe nach Bedarf - als Gel (orange, grün, blau); Zuckerstreusel nach Bedarf - Zuckeraugen; Bunte Zuckerstreusel nach Bedarf

Zubereitung

Für die Cake Pops beginnt ihr mit dem Teig: Gebt in eine Schüssel die weiche, in Würfel geschnittene Butter 1 und den Zucker 2 und schlagt beides mit den elektrischen Rührbesen auf mittlerer Geschwindigkeit zu einer cremigen Masse. Während ihr weiter rührt, gebt ein Ei nach dem anderen dazu 3.

Gebt auch die Kondensmilch dazu 4, dann nach und nach Mehl und Backpulver hinzu 5. Verwendet einen Teigschaber, um alle Zutaten gut zu vermischen 6.

Gebt den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Springform mit 20 cm Durchmesser, streicht die Oberfläche glatt 7 und backt im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 170 °C für etwa 30–35 Minuten 8. Ist der Kuchen fertig, nehmt ihn aus dem Ofen und lasst ihn in der Form leicht abkühlen 9, bevor ihr ihn stürzt.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneidet ihn grob mit einem Messer 10, gebt die Stücke in eine Schüssel und zerbröselt sie mit den Händen weiter 11. Gebt die Kondensmilch dazu 12 und knetet alles mit den Händen, bis eine kompakte, homogene Masse entsteht.

Nehmt Portionen von etwa 30 g Teig und formt Kugeln 13. Legt sie nach und nach auf ein mit Backpapier belegtes Tablett 14 und stecht in jede Kugel ein Stäbchen in die Mitte 15. Lasst sie mindestens 30 Minuten im Gefrierfach fest werden.

Jetzt kümmert ihr euch um die Glasur: Hackt die weiße Schokolade 16 und lasst sie im Wasserbad schmelzen, dann teilt sie gleichmäßig auf drei Schüsseln auf. Gebt in eine Schüssel ein paar Tropfen blauen Lebensmittelfarbstoffs 17 und rührt, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht 18.

Macht das Gleiche mit Orange (so viel wie nötig, um einen Orangeton zu erreichen) 19 und mit Grün. Holt die Cake Pops heraus und taucht sie vorsichtig in die gefärbte Glasur 20. Ihr könnt einen Teelöffel zur Hilfe nehmen, um sie vollständig zu bedecken, und dreht sie dann, damit überschüssige Glasur abtropft 21.

Sofort mit Streuseln und bunten Zuckerperlen garnieren 22, dann steckt ihr sie in eine Styroporbasis 23 und lasst die Glasur vollständig trocknen. So verfahrt ihr auch mit den übrigen – und eure monströsen Halloween-Cake-Pops sind servierbereit 24!