Halloween-Schoko-Fudge
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 5 min
- Portion: 6
- Anmerkungen + 2 Std. Ruhezeit im Kühlschrank
PRÄSENTATION
Der Halloween-Schoko-Fudge ist eine weiche Tafel, die man in Stücke schneiden kann, um leckere und super einfache Naschereien zu erhalten, perfekt, um den Tisch bei der gruseligsten Party des Jahres, der Nacht von Halloween, zu bereichern. Weich und schmelzend präsentieren sie sich als kleine Quadrate aus Schokolade und Kondensmilch, die sich mit Deko zum Thema personalisieren lassen, um sie noch verlockender zu machen.
Die Zubereitung erfordert keine aufwändigen Arbeitsschritte: Sind sie fertig, kann der Halloween-Schoko-Fudge den Gästen serviert oder in Tütchen verpackt und den Kindern geschenkt werden, die an der Tür klingeln und die magischen Worte "Süßes oder Saures" sagen.
Um das Buffet zu Halloween zu vervollständigen, könnt ihr sie mit weiteren gruseligen Rezepten kombinieren:
- Halloween-Dessert im Glas
- Halloween-Cupcakes aus der Heißluftfritteuse
- Halloween-Cake-Pops
- Halloween-Brownies
- Gespenster-Kekse
ZUTATEN
- Zutaten für eine Auflaufform 25x15 cm
- Zartbitterschokolade 70% 350 g
- Kondensmilch von Nestlé 397 g
- Butter 30 g
- Feines Salz 1 Prise
- Zum Dekorieren
- Puderzucker 50 g
- Wasser 1 Esslöffel
- Zitronensaft 2 Tropfen
- Lebensmittelfarbe nach Bedarf - orange
- Lebensmitteldekoration nach Bedarf
Zubereitung
Um den Halloween-Schoko-Fudge zuzubereiten, beginnt ihr damit, die Schokolade zu hacken 1. Gebt sie in ein kleines Gefäß über einem Wasserbad, oder schmelzt sie, wenn ihr möchtet, in der Mikrowelle, fügt die Butter hinzu 2 und lasst alles bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen 3.
Rührt, bis sich die beiden Zutaten verbunden haben 4. Nun gebt die Kondensmilch dazu 5 und hebt sie sorgfältig unter 6.
Gebt die Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Auflaufform von 22x15 cm 7 und streicht die Oberfläche glatt 8. Stellt die Form zum Festwerden für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank 9.
Vor dem Servieren bereitet ihr den Zuckerguss zu, indem ihr auf den Puderzucker sowohl das Wasser 10 als auch den Zitronensaft gebt 11. Rührt, bis eine glatte, klümpchenfreie Masse entsteht; wir empfehlen, die Mischung auf zwei Schüsseln aufzuteilen und in eine davon etwas orangenfarbene Lebensmittelfarbe zu geben (ansonsten könnt ihr darauf verzichten) 12.
Holt den Fudge aus dem Kühlschrank und entfernt die Frischhaltefolie 13, glättet die Ränder und schneidet ihn in Würfel 14, sodass ihr 12 gleich große Stücke erhaltet 15.
Weiter zur Dekoration: Auf einige Würfel setzt ihr Zuckeraugen 16 und auf die anderen malt ihr Spinnennetze, Kürbisse, Gespenster und wechselt dabei weißen und orangen Zuckerguss ab; benutzt dafür ein selbstgemachtes Wie man ein Backpapierhörnchen macht 17. Der Halloween-Schoko-Fudge ist bereit für die Party 18!