Kanadisches Frühstückssandwich
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 15 min
- Portion: 2
PRÄSENTATION
Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen üppigen Brunch ist das Canadian Breakfast Sandwich ein mehrschichtiges Sandwich, gefüllt mit knusprigem Bacon, geschmolzenem Cheddar und doppeltem Gebratene Eier, eingeschlossen zwischen Scheiben von duftendem, goldbraunem Brot. In dieser Variante gibt es außerdem eine einfache Avocadocreme, die jedem Biss Cremigkeit und Frische verleiht!
So appetitlich und nahrhaft ist das Canadian Breakfast Sandwich ideal für eine schnelle, aber vollwertige Mahlzeit oder um den Tag mit Geschmack und Energie zu beginnen. Varriert das Rezept nach eurem Geschmack und lasst euch von einer Geschmacksexplosion beim ersten Bissen überraschen!
Entdeckt auch andere geschichtete Sandwiches, fürs Frühstück und darüber hinaus:
- Club-Sandwich
- Club-Sandwich mit Hähnchen
- Madame-Club-Sandwich
- Club-Sandwich mit Rührei
- Lachs-Club-Sandwich
ZUTATEN
- Für 2 Sandwiches
- Weißbrot 6 Scheiben
- Speck 8 Scheiben
- Eier 4
- Cheddar 60 g
- Butter 40 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Für die Avocadocreme
- Avocado 1
- Zitronensaft 30 g
- Natives Olivenöl extra 10 g
- Feines Salz nach Bedarf
Zubereitung
Um das Canadian Breakfast Sandwich zuzubereiten, toastet ihr zuerst das Brot: 30 g Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen 1, die Brotscheiben hinzufügen 2 und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten 3. Beiseitelegen.
Weiter mit der Avocadocreme: Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen 4, dann in eine Schüssel geben. Mit Salz 5 und Öl 6 würzen.
Den Zitronensaft hinzufügen 7 und mit einer Gabel zerdrücken 8, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist 9.
Die gleiche Pfanne, in der ihr das Brot geröstet habt, gut erhitzen, die Bacon-Scheiben hineinlegen 10 und bei mittelhoher Hitze 2–3 Minuten anbraten. Mit einer Zange wenden und auch die andere Seite 2–3 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind 11. Den Bacon aus der Pfanne nehmen und die restlichen 10 g Butter schmelzen 12.
Die Eier hinzufügen 13, salzen 14 und bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten braten. Sobald die Eier fertig sind, könnt ihr das Sandwich zusammenbauen: Eine Brotscheibe auf den Teller legen und die Avocadocreme darauf verstreichen 15.
Das Spiegelei vorsichtig darauflegen 16, dann den Cheddar 17 und 2 Bacon-Scheiben 18 hinzufügen.
Mit einer zweiten Brotscheibe zudecken 19 und genauso mit der Avocadocreme 20 und weiteren 2 Bacon-Scheiben 21 fortfahren.
Mit dem Cheddar 22 und einem zweiten Spiegelei 23 komplettieren. Mit der dritten Brotscheibe abschließen und so auch das zweite Sandwich zusammensetzen. Euer Canadian Breakfast Sandwich ist bereit zum Genießen 24!