Laktosefreies Eis am Stiel
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Portion: 6
- Kosten: Gering
- Anmerkungen + 10 Stunden Ruhezeit im Gefrierschrank
PRÄSENTATION
Das laktosefreie Eis am Stiel ist eine natürliche und leckere Idee, perfekt, um sich an heißen Tagen eine erfrischende Pause zu gönnen. Ein einfaches und cleveres Rezept, für alle machbar, auch für Leute mit Laktoseintoleranz, die nicht auf den Genuss eines köstlichen hausgemachten Eises verzichten wollen!
Hergestellt mit Beeren, Banane und Zitronensaft, braucht dieses laktosefreie Fruchteis keine Eismaschine und ist super einfach zuzubereiten: einfach das Obst einfrieren, zusammen mit den anderen Zutaten pürieren und die Masse in die passenden Förmchen füllen. Die Banane sorgt für eine angenehme, cremige Konsistenz, während die Beeren einen frischen Geschmack und eine unwiderstehliche Farbe geben. Das laktosefreie Eis eignet sich perfekt als Snack oder als Dessert im Sommer und sollte immer im Gefrierfach bereitstehen, wenn man Lust auf eine süße Pause hat. Ihr könnt es auch mit eurem Lieblingsobst variieren, um immer neue Kombinationen zu probieren!
Hier noch andere laktosefreie Sommersüßspeisen:
- ZUTATEN
- Zutaten für 6 Stiele
- Waldbeeren 300 g
- Bananen 100 g
- Puderzucker 60 g
- Zitronensaft 60 g
- Vanilleextrakt 1 Teelöffel
- Wasser 20 ml
Zubereitung
Um das laktosefreie Eis am Stiel zuzubereiten, schält ihr die Banane und schneidet sie in Scheiben 1. Verteilt die Beeren 2 und die Bananenscheiben 3 auf einem mit Backpapier belegten Blech und lasst sie für ein paar Stunden im Gefrierschrank gefrieren.
Steckt die Stiele in die passenden Silikon-Eisförmchen 4. Holt die gefrorenen Früchte 5 und gebt sie in einen Mixer 6.
Gebt Puderzucker 7, Wasser 8 und Vanilleextrakt 9 dazu.
Gebt außerdem den Zitronensaft 10 dazu und püriert die Masse, bis sie glatt und homogen ist 11. Füllt die Masse in die Förmchen 12.
Lasst sie über Nacht im Gefrierschrank fest werden 13. Nach dem Aushärten ist euer laktosefreies Eis am Stiel bereit zum Genießen 14 15.