Madame-Club-Sandwich
- Energie Kcal 775
- Kohlenhydrate g 55.5
- davon Zucker g 7.33
- REZEPT LESEN g 39.7
- Fette g 43.8
- davon gesättigte Fettsäuren g 17.08
- Ballaststoffe g 4.2
- Cholesterin mg 210
- Natrium mg 888
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 30 min
- Kochzeit: 15 min
- Portion: 4
- Kosten: Mittel
PRÄSENTATION
Zwischen einem Gourmetgericht und einem Street-Food-Sandwich entsteht genau so das Rezept — und ein bisschen auch die Stimmung — unseres Madame-Club-Sandwich. Die knusprigen, in der Pfanne gerösteten Brotscheiben, die verschiedenen Zutaten, die sich schichtweise im Sandwich abwechseln, und das unverzichtbare Gebratene Eier vereinen zwei große Klassiker. Einerseits finden wir die Essenz des Club-Sandwich, also die verschiedenen Ebenen des Sandwichts, andererseits das Ei, das wie bei einem klassischen Croque Madame obenaufgelegt wird. Neugierig geworden? Dann bereitet unser Madame-Club-Sandwich zu und entscheidet, welche Atmosphäre am besten zu euch passt!
Entdeckt diese leckeren Varianten:
- Club-Sandwich mit Rührei
- Club-Sandwich mit Oktopus und Kartoffeln
- Lachs-Club-Sandwich
- Türkei-Sandwich
- Hähnchensandwich
- Eier-Sandwich
- ZUTATEN
- Zutaten für 2 Sandwiches
- Rustikales Brot 300 g
- Truthahnbrust 200 g - Braten
- Gruyère 200 g
- Strauchtomaten 1
- Eier 2
- Spinat 20 g
- Paprika in Öl 100 g - Braten
- Butter 40 g
- Mayonnaise 80 g
- Geräucherte Paprika 1 Esslöffel
Zubereitung
Um das Madame-Club-Sandwich zuzubereiten, bestreicht ihr zunächst 6 Brotscheiben von etwa 1,5 cm Dicke mit Butter 1. Gebt sie in eine gut erhitzte, antihaftbeschichtete Pfanne und röstet sie für ein paar Minuten 2, dabei zur Halbzeit wenden 3.
Legt sie beiseite 4 und macht mit den restlichen Vorbereitungen weiter. Schneidet den Käse dünn 5 und dann die Tomate in Scheiben 6.
Gebt die Mayonnaise in eine Schüssel und verfeinert sie mit geräuchertem Paprika 7, dann gut verrühren und auf die gerösteten Brotscheiben streichen 8. Richtet die erste Schicht an, indem ihr einige Scheiben Käse und Tomate darauf legt 9,
die Spinatblätter 10 und die im Öl eingelegten, gerösteten Paprika 11. Schließt mit der zweiten Brotscheibe 12
und richtet die zweite Schicht mit Mayonnaise 13, Tomaten 14, Käse 15,
den Putenbrustscheiben 16 und ergänzt mit den Spinatblättern 17. Schließt schließlich mit der letzten Brotscheibe 18.
Schmelzt ein Stück Butter in einer antihaftbeschichteten kleinen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 19 und wenn der Boden heiß genug ist, gebt die Sandwiches hinein 20. Lasst sie etwa 3 Minuten auf einer Seite rösten, dabei mit dem Deckel abdecken 21,
zur Halbzeit wenden und weitere 2 Minuten weiterbraten, immer noch abgedeckt 22. Wenn die Sandwiches fertig sind, legt sie beiseite und bratet in derselben, noch gebutterten Pfanne die Eier für ein paar Minuten 23. Teilt die beiden Sandwiches in der Mitte und legt die Spiegeleier auf die beiden Hälften eurer Madame-Club-Sandwiches — fertig zum Genießen: Guten Appetit 24!