Orangen-Zimt-Käsekuchen

Name: Orangen-Zimt-Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Trockene Schokoladenkekse 260 g; Pflanzenmargarine 130 g; Pflanzlicher Streichkäse Philadelphia 700 g; Gemüsecreme 100 g; Agar-Agar 3 g; Puderzucker 100 g; Zimtstangen 2; Orangensaft 100 g; Orangen 1; Gemahlener Zimt nach Bedarf

Schwierigkeit: Mittel
Vorbereitungszeit: 30 min
Kochzeit: 5 min
Portion: 8
Kosten: Gering
Anmerkungen + 2,5 Stunden Ruhezeit

PRÄSENTATION

Die Orangen-Zimt-Cheesecake ist ein frisches und cremiges Dessert, das Sie mit seinem unwiderstehlichen Spiel aus Aromen und Texturen begeistern wird. Die knusprige Schicht aus Schokoladenkeksen tre4gt eine zarte Creme aus Frischke4se und pflanzlicher Sahne, aromatisiert mit Orangensaft und Zimtstangen.

Eine wohlig-einladende Kombination, in der die fruchtige Note der Orange auf das warme, wfcrzige Aroma der Zimtstangen trifft, we4hrend der Kakao des Bodens eine angenehme, schokoladige Sfcdfe beisteuert. Nach der Kfchlzeit mfcssen Sie die Cheesecake nur noch mit Zimtpulver und filetierten Orangenstfccken garnieren: so erhalten Sie ein elegantes und wohlriechendes Dessert, perfekt zum Servieren als Abschluss eines Menfcs. Entdecken Sie, wie man die Orangen-Zimt-Cheesecake zubereitet!

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ZUTATEN

für den Boden (für eine 18-cm-Springform): Trockene Schokoladenkekse 260 g; Pflanzenmargarine 130 g

für die Creme: Pflanzlicher Streichkäse Philadelphia 700 g; Gemüsecreme 100 g; Agar-Agar 3 g; Puderzucker 100 g; Zimtstangen 2; Orangensaft 100 g

zum Garnieren: Orangen 1; Gemahlener Zimt nach Bedarf

Zubereitung

Ffcr die Zubereitung der Orangen-Zimt-Cheesecake die Kekse im Mixer zerkleinern 1, in eine Schfcssel geben 2 und die geschmolzene Margarine 3 entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle zuffcgen.

Gut vermischen, damit sich alles verbindet 4, dann die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 18-cm-Springform geben 5, gleichme4dfig verteilen und mit dem Rücken eines Lf6ffels festdrfccken 6.

Den Boden zum Festwerden ffcr etwa 30 Minuten in den Kfchlschrank stellen 7. In der Zwischenzeit die Creme vorbereiten. Die Sahne in einem kleinen Topf zusammen mit den Zimtstangen erhitzen 8. Sobald die Sahne warm ist, die Stangen entfernen 9 und das Agar-Agar zugeben. Ein paar Minuten unter Rfchren kochen, damit sich das Pulver vollste4ndig auflf6st.

In einer Schfcssel den pflanzlichen Philadelphia-Frischke4se mit Puderzucker 10 und Orangensaft 11 verrfchren. Gut mit dem Schneebesen mixen und dann die aromatisierte Sahne, in der das Agar-Agar aufgelf6st wurde, unterrfchren 12.

Die Creme auf den Kakaokeksboden giedfen, die Oberfle4che glattstreichen 13 und etwa zwei Stunden im Kfchlschrank fest werden lassen. Wenn die Torte fertig ist, auf eine Servierplatte setzen und kreisff6rmig mit Zimtpulver dekorieren 14. Die Orange filetieren 15.

Aus der Orange Filets herausschneiden 16, diese halbieren und am Rand der Torte platzieren 17. Die Orangen-Zimt-Cheesecake ist nun servierbereit 18.

Aufbewahrung

Die Orangen-Zimt-Cheesecake gut abgedeckt 1–2 Tage im Kfchlschrank aufbewahren. Sie kf6nnen sie auch ganz oder portionsweise einfrieren und bei Bedarf im Kfchlschrank auftauen.

Aufbewahrung

Ffcr ein noch intensiveres Zitrusaroma kf6nnen Sie etwas fein abgeriebene Orangenschale in die Creme geben. Verwenden Sie daffcr eine unbehandelte Orange und reiben Sie nur die orangefarbene Schale ab.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.

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