Panierte Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 10 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Wenn ihr Lust auf etwas Leckeres habt, aber den Backofen nicht anwerfen oder nicht zu viel Schmutz verursachen wollt, sind diese panierten Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse die perfekte Lösung. Sie lassen sich in wenigen Minuten mit einfachen Zutaten zubereiten und eignen sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für ein normales Mittagessen unter der Woche.
Die mit Gewürzen verfeinerte Panade verleiht ein aromatisches Etwas, das sie von den üblichen Schnitzel unterscheidet, während das Garen in der Heißluftfritteuse sie leicht und schön goldbraun macht. Perfekt, um sie auch in letzter Minute auf den Tisch zu bringen – die panierten Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse schmecken allen und passen gut zu frischen Beilagen, Ofenkartoffeln und Dips nach Wahl... probiert sie auch im Brötchen!
Hier weitere Rezepte mit Hähnchen aus der Heißluftfritteuse:
ZUTATEN
- Hühnerbrust 600 g - 4 Scheiben
- Weizenmehl Typ 00 100 g
- Semmelbrösel 200 g
- Natives Olivenöl extra 30 g
- Für die Eier
- Eier 2
- Paprika süß nach Bedarf
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
- Oregano nach Bedarf
Zubereitung
Um die panierten Hähnchenschnitzel in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, legt ihr zunächst die Scheiben der Hähnchenbrust auf ein Schneidebrett. Sind sie zu dick, plättet sie leicht mit einem Fleischklopfer, bis ihr eine gleichmäßige Dicke von etwa 1 cm erreicht. In einer Auflaufform die Eier aufschlagen und mit Salz 2, schwarzem Pfeffer 2 und süßem Paprika 3 würzen.
Gebt außerdem getrockneten Oregano 4 dazu und verquirlt alles mit einer Gabel 5. Gebt das Mehl auf ein Tablett und das Paniermehl auf ein anderes. Wendet jede Hähnchenscheibe zuerst im Mehl und achtet darauf, sie vollständig zu bedecken 6.
Dann taucht ihr sie in die Eier 7 und wälzt sie abschließend im Paniermehl 8, dabei gut mit den Händen andrücken, damit die Panade an allen Seiten haftet 9.
Verfahrt so mit allen Scheiben und legt sie nach und nach auf ein mit Backpapier belegtes Blech 10, dann bestreicht sie leicht mit Öl auf beiden Seiten 11. Heizt die Heißluftfritteuse ein paar Minuten auf 200° vor, dann legt die Schnitzel in den Korb, ohne sie übereinander zu legen (je nach Korbgröße 2 Stück gleichzeitig garen) 12; wir haben eine Heißluftfritteuse mit 6,5 l verwendet.
Backt sie bei 200° für 10 Minuten und wendet die Schnitzel zur Hälfte der Garzeit, bis sie schön goldbraun und knusprig sind 13. Sobald sie fertig sind, serviert sie sofort heiß, mit einer Prise Flockensalz bestreut und zusammen mit einem frischen Salat als Beilage 14 15!