Paprika mit Thunfischcreme
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 40 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Die Paprika mit Thunfischcreme sind eine sommerliche Vorspeise, einfach und raffiniert, ideal, um Ihre Mahlzeiten im Freien mit einem Hauch von Frische und Originalität zu eröffnen. Dieses Rezept ist eine Variante des traditionellen Vitello tonnato und ersetzt das Fleisch durch weiche, geröstete Paprikafilets – perfekt für alle, die ein leichteres Gericht suchen, das trotzdem voller Geschmack ist.
Die eigentliche Stärke dieses Gerichts ist die Thunfischsauce, pikant und schnell zubereitet, die perfekt mit der natürlichen Süße der im Ofen gegarten Paprika harmoniert. Wenn Sie alles vorher zubereiten, können Sie ein frisches, buntes und unglaublich cremiges Gericht servieren, das all Ihren Gästen gefallen wird.
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ZUTATEN
- Paprika 800 g
- Thunfisch in Öl 200 g
- Mayonnaise 150 g
- Eingelegte Kapern 20 g
- Petersilie nach Bedarf
- zum Garnieren
- Eingelegte Kapern nach Bedarf
Zubereitung
Um die Paprika mit Thunfischcreme zuzubereiten, waschen Sie die ganzen Paprika und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1. Backen Sie sie im Umluftofen bei 220 6C für 40 Minuten. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Creme vor: hacken Sie die Kapern 2 und die Petersilie 3.
Geben Sie in eine Schüssel die Mayonnaise, den abgetropften Thunfisch 4 und die gehackten Kapern 5 und verrühren Sie alles mit einer Gabel 6.
Die Creme ist fertig 7 – stellen Sie sie kalt. Nehmen Sie die Paprika aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen 8 und geben Sie sie dann in eine Papiertüte 9.
Sobald die Paprika lauwarm sind, entfernen Sie alle inneren Kerne und den Stiel 10 und ziehen Sie die Haut ab 11. Schneiden Sie sie dann in Streifen 1213.
Zum Schluss die Paprikastreifen auf einer Servierplatte anrichten 14 und mit der Tonnata-Creme bedecken 15.
Garnieren Sie nach Belieben mit weiteren ganzen Kapern 16 und frisch gehackter Petersilie 17. Ihre Paprika mit Thunfischcreme sind nun servierbereit 18.