Thunfischsalat

Name: Thunfischsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Thunfisch in Öl abgetropft 240 g; Avocado 300 g; Fenchel 380 g; Kirschtomaten 10; Mais 100 g; Griechischer Joghurt 200 g; Basilikum 6 Blätter; Minze 5 Blätter; Petersilie 1 Büschel; Knoblauch 1 Zehe; Natives Olivenöl extra 2 Esslöffel; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 20 min
Portion: 4
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Rezept von
Vanessa Gizzi

Es ist Zeit für große Salate! Frisch und bunt, es gibt für jeden Geschmack etwas. Ein kaltes Gericht, schnell zuzubereiten: eine der beliebtesten Versionen ist zweifellos der Thunfischsalat! Reichhaltig und natürlich, aber vor allem einfach, nach Ihrem Geschmack zu personalisieren. Unser verlockender Vorschlag beinhaltet den exotischen Touch der Avocado, diese "buttrige" und sehr nahrhafte Frucht wird oft in herzhaften Speisen genossen. Um diese Mischung natürlicher Zutaten zu würzen, haben wir eine leichte und aromatische Joghurtsoße zubereitet, das ideale Dressing für einen Sommersalat, den man ins Büro mitnehmen oder zum Mittagessen am Strand genießen kann!

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ZUTATEN: Thunfisch in Öl 240 g - abgetropft; Avocado 300 g; Fenchel 380 g; Kirschtomaten 10; Mais 100 g; Griechischer Joghurt 200 g; Basilikum 6 Blätter; Minze 5 Blätter; Petersilie 1 Büschel; Knoblauch 1 Zehe; Natives Olivenöl extra 2 Esslöffel; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

Um den Thunfischsalat vorzubereiten, beginnen Sie mit dem Dressing: Geben Sie die Basilikum-, Minz- und Petersilienblätter, die geschälte Knoblauchzehe, das Öl, eine Prise Salz 1 in einen Mixer und pürieren Sie alles 2. Aromatisieren Sie den griechischen Joghurt mit der aromatischen Soße 3.

Mischen Sie alles 4 und bewahren Sie es bis zum Servieren im Kühlschrank auf. Nehmen Sie den Fenchel, schneiden Sie die Basis und dann die Stängel ab, schneiden Sie ihn dünn 5. Nehmen Sie die Avocado, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften 6, drehen Sie um den Kern herum, der sich in der Mitte der Frucht befindet. Entfernen Sie den Kern mit einem Löffel.

Entfernen Sie die Schale der Avocado 7 und schneiden Sie sie in kleine Stücke 8. Nehmen Sie die Kirschtomaten und vierteln Sie sie 9.

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel 10, fügen Sie auch den Mais 10 und den Thunfisch 11 hinzu, salzen, pfeffern und mischen Sie alles 12. Servieren Sie den Thunfischsalat mit der Joghurtsauce.

Aufbewahrung

Der Thunfischsalat hält sich einen Tag im Kühlschrank, beachten Sie jedoch, dass die Avocado dazu neigt, zu oxidieren. Daher empfehlen wir, die Schüssel mit Frischhaltefolie abzudecken.