Tiramisu mit Kaffeecreme und Pavesini
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 30 min
- Portion: 4
PRÄSENTATION
Wenn ihr kurzfristig Gäste bekommt und ein Dessert sucht, das einfach zuzubereiten ist und trotzdem Eindruck macht, dann ist dieses Tiramisu mit Kaffeecreme und Pavesini genau das Richtige für euch! In dieser eleganten Einzelportion-Variante wechseln sich Pavesini mit einer zarten, eifreien Kaffeecreme auf Basis von Mascarpone und geschlagener Sahne ab und sorgen für einen intensiven, vollmundigen Geschmack.
Serviert in einem eleganten Martini-Glas ist dieses besondere Tiramisù eine frische, cremige Neuinterpretation des klassischen Löffeldesserts in modernem Stil. Perfekt für jeden Anlass: Das Tiramisu mit Kaffeecreme und Pavesini überzeugt sowohl das Auge als auch den Gaumen mit seiner raffinierten Präsentation und seinem unverwechselbaren Geschmack.
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ZUTATEN
- Für 4 Gläser (225 ml Fassungsvermögen)
- Pavesini 36 - (4 Snack-Packungen)
- Mascarpone 400 g
- Flüssige Sahne 200 g - kalt
- Puderzucker 100 g
- Kaffee 100 g - kalt
- Zum Garnieren
- Bitterem Kakaopulver nach Bedarf
Zubereitung
Um das Tiramisu mit Kaffeecreme und Pavesini zuzubereiten, fangt mit der Creme an: Schlagt die Sahne mit den Rührbesen des Handmixers 1, bis sie eine stabile Konsistenz hat 2. Gebt in einer separaten Schüssel Mascarpone und Puderzucker zusammen 3.
Gebt den Kaffee hinzu 4 und verrührt ihn mit einem Gummispatel 5. Schließlich die geschlagene Sahne unterheben 6, dabei vorsichtig von unten nach oben ziehen.
Sobald eine homogene Creme entstanden ist 7, füllt sie in einen Spritzbeutel ohne Tülle. In einer anderen Schüssel die Tränke vorbereiten, indem ihr Kaffee 8 und Wasser 9 miteinander vermischt.
Nun nehmt 4 Martini-Gläser mit 225 ml Fassungsvermögen und gebt etwas Creme auf den Boden 10. Taucht einen Pavesino leicht in die Tränke 11 und legt ihn auf die Creme, dann macht ihr das gleiche mit einem weiteren Pavesino, den ihr halbiert, um die erste Schicht zu bilden 12.
Mit Creme bedecken 13, dann 3 weitere getränkte Pavesini darauflegen 14. Füllt das Glas bis zum Rand mit Creme 15.
Die Oberfläche mit 3 quer eingelegten, getränkten Pavesini und einem ungetränkten Pavesino senkrecht garnieren 16. Zum Schluss mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben 17. Euer Tiramisu mit Kaffeecreme und Pavesini ist servierbereit 18!