Tiramisù-Trüffel

Um die Tiramisu-Trüffel zuzubereiten, bereiten Sie zuerst den Kaffee zu und lassen ihn abkühlen, bis er Raumtemperatur erreicht hat. Geben Sie die Löffelbiskuits in den Behälter eines Mixers mit Klingen 1, verschließen Sie den Deckel 2 und zerkleinern Sie sie zu Pulver 3.

Geben Sie das Keks-Pulver in eine Schüssel, dann fügen Sie den Mascarpone, den Puderzucker 4 und den Kaffee 5 hinzu. Mischen Sie mit einem Löffel 6.

Sie sollten eine homogene Masse erhalten 8. Nehmen Sie nun einen Teelöffel der Masse, etwa 15 g 7, und formen Sie eine Kugel 9.

Wenden Sie sie im Kakao, sodass sie gut von allen Seiten bedeckt ist 10, und fahren Sie so fort, bis die gesamte Masse verbraucht ist; mit diesen Mengen erhalten Sie etwa 30 Pralinen. Legen Sie sie nach und nach auf ein Tablett 11 und stellen Sie sie mindestens eine Stunde in den Kühlschrank (oder 20 Minuten ins Gefrierfach), bevor Sie sie servieren. Ihre Tiramisu-Trüffel sind fertig zum Genießen 12!