Zuckerfreier Apfelkuchen

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Zuckerfreier Apfelkuchen
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  • Schwierigkeit: Einfach
  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 40 min
  • Portion: 8
  • Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Der zuckerfreie Apfelkuchen ist ein duftender und aromatischer Kuchen, der Sie schon beim ersten Bissen verzaubern wird. In dieser abgewandelten Version des klassischen Apfelkuchens ersetzt der Honig den Zucker und verleiht dem Teig einen natürlichen und zarten Geschmack. Die Äpfel sind die unbestrittenen Protagonisten des Kuchens und machen ihn köstlich, indem sie einen unwiderstehlichen Duft verströmen. Den zuckerfreien Apfelkuchen zuzubereiten ist wirklich einfach, in weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Rezept zubereiten, perfekt für jede Gelegenheit!

Wenn Sie Apfelkuchenliebhaber sind, sollten Sie unbedingt auch diese "alternativen" Rezepte ausprobieren:

 

ZUTATEN

Für eine Form mit einem Durchmesser von 22 cm
Äpfel 3
Weizenmehl Typ 00 180 g
Mandelmehl 80 g
Blütenhonig 150 g
Naturjoghurt 125 g
Eier 3
Samenöl 50 g
Chemisches Backpulver 16 g
Vanilleextrakt nach Bedarf
Zum Verzieren
Puderzucker nach Bedarf

Zubereitung

Um den zuckerfreien Apfelkuchen zuzubereiten, brechen Sie zuerst die Eier in eine Schüssel 1, fügen Sie den Blütenhonig hinzu 2 und mischen Sie mit einem Schneebesen 3.

Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu 4 und den Naturjoghurt 5, dann mischen Sie erneut, um die Zutaten zu verbinden 6.

Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu 7, dann sieben Sie das Mehl und das Backpulver 8 und mischen Sie, um die Pulver gleichmäßig zu integrieren 9.

Fügen Sie nun das Mandelmehl hinzu 10 und mischen Sie erneut, um eine homogene und klumpenfreie Masse zu erhalten 11. Schälen Sie 2 Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Würfel 12.

Fügen Sie die Äpfel der Masse hinzu und mischen Sie ein letztes Mal 13. Gießen Sie die Masse in eine 22 cm Springform, die zuvor mit Butter eingefettet und mit Mehl bestäubt wurde 14. Schneiden Sie den verbleibenden Apfel in Scheiben, Sie können die Schale nach Belieben belassen 15.

Legen Sie die Apfelscheiben strahlenförmig auf die Oberfläche 16 und backen Sie im statischen Ofen bei 180° für 40-45 Minuten. Nehmen Sie den Kuchen heraus und lassen Sie ihn abkühlen 17. Der zuckerfreie Apfelkuchen ist fertig, bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker 18!

Aufbewahrung

Bewahren Sie den zuckerfreien Apfelkuchen bei Zimmertemperatur auf, am besten unter einer Glasglocke, für maximal 2-3 Tage.

Es ist möglich, den Kuchen nach dem Backen einzufrieren.

Tipp

Um den zuckerfreien Apfelkuchen aromatischer zu machen, können Sie der Masse die abgeriebene Schale einer Zitrusfrucht hinzufügen oder den Naturjoghurt durch Zitronenjoghurt ersetzen.

Wenn der Kuchen nach Ihrem Geschmack nicht süß genug ist, können Sie die Menge des Honigs auf bis zu 180 g erhöhen.  

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.
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